Como hacer un Sándwich Croque Madame en Casa

El nombre de esta receta viene se debe a que es un clásico sándwich francés, sin duda este país tiene un montón de recetas deliciosas. Agrega un sabor único a este platillo con Prosazón. ¡Como plato principal o como aperitivo, les encantará a todos! Te dejamos la receta.

Ingredientes:

Para la Salsa:

1 cucharada de mantequilla.
2 1/2 cucharadas de harina.
1 taza de leche.
Sal y pimienta al gusto.
Mostaza al gusto.

Para el Sándwich:

2 rebanadas de pan (integral o blanco).
2 o 3 cucharadas de mantequilla derretida.
2 rebanadas de Jamón Virginia de Pavo Prosazón.
2 rebanadas de queso Manchego.
1 huevo.

Preparación:

Derrite la mantequilla en un sartén.
Agrega la harina y revuelve hasta disolver, cocina de 2 a 3 minutos.
Agrega lentamente la leche mientras revuelves para evitar que se formen grumos. Cocina hasta obtener la textura deseada.
Sazona con sal, pimienta y mostaza. Reserva.
Para preparar el sándwich, precalienta el horno a 180ºC.
Unta la mantequilla sobre el pan y hornea entre 5 y 7 minutos.
Retira la bandeja del horno, y forma un sándwich con el pan, el jamón y el queso.
Báñalo con la salsa bechamel y hornea entre 5 y 7 minutos más.
Prepara el huevo frito en el punto deseado.
Sirve el huevo frito encima del sándwich, ¡y listo!

Tips:

Otra manera de prepararlos es a la plancha o sobre un sartén.
Puedes preparar tu Croque Madame utilizando pan de molde o pan artesanal.
Para preparar otra versión de estos sándwiches, el Croque Monsieur, la receta es la misma pero sin huevo.
Para un toque más completo, agrega más ingredientes a tu sándwich como tomate o espinacas.
Eleva el sabor de esta receta con queso derretido además de la crema bechamel.

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