
Como hacer un Sándwich Croque Madame en Casa
El nombre de esta receta viene se debe a que es un clásico sándwich francés, sin duda este país tiene un montón de recetas deliciosas. Agrega un sabor único a este platillo con Prosazón. ¡Como plato principal o como aperitivo, les encantará a todos! Te dejamos la receta.
- Tipo de receta: Francesa
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 5 min
- Rinde para: 1 persona
- Dificultad: media
Ingredientes:
Para la Salsa:
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 1/2 cucharadas de harina.
- 1 taza de leche.
- Sal y pimienta al gusto.
- Mostaza al gusto.
Para el Sándwich:
- 2 rebanadas de pan (integral o blanco).
- 2 o 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 2 rebanadas de Jamón Virginia de Pavo Prosazón.
- 2 rebanadas de queso Manchego.
- 1 huevo.

Preparación:
- Derrite la mantequilla en un sartén.
- Agrega la harina y revuelve hasta disolver, cocina de 2 a 3 minutos.
- Agrega lentamente la leche mientras revuelves para evitar que se formen grumos. Cocina hasta obtener la textura deseada.
- Sazona con sal, pimienta y mostaza. Reserva.
- Para preparar el sándwich, precalienta el horno a 180ºC.
- Unta la mantequilla sobre el pan y hornea entre 5 y 7 minutos.
- Retira la bandeja del horno, y forma un sándwich con el pan, el jamón y el queso.
- Báñalo con la salsa bechamel y hornea entre 5 y 7 minutos más.
- Prepara el huevo frito en el punto deseado.
- Sirve el huevo frito encima del sándwich, ¡y listo!
Tips:
- Otra manera de prepararlos es a la plancha o sobre un sartén.
- Puedes preparar tu Croque Madame utilizando pan de molde o pan artesanal.
- Para preparar otra versión de estos sándwiches, el Croque Monsieur, la receta es la misma pero sin huevo.
- Para un toque más completo, agrega más ingredientes a tu sándwich como tomate o espinacas.
- Eleva el sabor de esta receta con queso derretido además de la crema bechamel.
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