Deliciosas Brochetas de Camarones con Salchicha
Aún si no eres amante de los mariscos, a todos nos encantan los camarones. ¿Los has probado con salchichas? Estas brochetas de camarones son la combinación perfecta para acompañar tu parrillada.
- Tipo de receta: Mexicana
- Tiempo de preparación: 10 min
- Tiempo de cocción: 15 min
- Rinde para: 4 personas
- Dificultad: media
Ingredientes:
- 8 camarones grandes sin cabeza ni cáscara.
- 1 paquete de salchichas para asar Prosazón.
- ½ taza piña picada, en cubos.
- ½ pimiento morrón verde, en cuadros.
- ½ pimiento morrón rojo, en cuadros.
- ¼ cebolla morada, en cubos.
- Aceite de oliva, el necesario.
- Sal y pimienta, al gusto.
- Palitos de madera para brocheta grandes.
Preparación:
- Remoja los palillos de brocheta en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en el asador.
- Corta las salchichas en rodajas de 1 centímetro de grosor y después a la mitad para formar medias lunas.
- Corta la cebolla, la piña y los pimientos del mismo tamaño que las medias lunas de salchicha.
- Toma los palitos y arma las brochetas alternando los ingredientes.
- Coloca las brochetas de camarón encima del asador en un área que sea a fuego medio.
- Sazona las brochetas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cocínalas durante 2 minutos por todos los lados o hasta que los camarones tomen un color rosa.
Tips:
- Además de los pimientos y la cebolla, agrega más vegetales para hacer tus brochetas aún más nutritivas.
- Retira la cola de cada camarón para que sea más fácil comerlos.
- Baña los camarones en jugo de limón
- Si prefieres, puedes retirar los palitos, colocar los ingredientes sobre tortillas y comer este platillo como tacos.
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