Discada de Carnes Frías

Una receta riquísima que va muy bien para las fiestas o reuniones de varias personas, fácil de cocinar.

Ingredientes:

  • 100 grms de salchicha de pavo picado #Prosazon
  • 100 grms de jamón de pavo picado #Prosazon
  • 70 grms de tocino picado
  • 4 tomates picado sin semillas
  • 1/4 de cebolla picada
  • 5 chiles jalapeños picados
  • 3 cdas. de aceite vegetal
  • Sal y pimienta
  • Comino molido

Modo de preparación:

  1. Fríe el tocino hasta que suelte su grasa, integra poco a poco el chorizo y de igual forma, déjalo hasta que suelte su propia grasa. Agrega el jamón y déjalo sazonar por 2 o 3 minutos y enseguida integra la salchicha. Cocina por 3 minutos más.
  2. Vertimos la cebolla, tomate y el chile previamente ya picados y sazonamos con el comino, la pimienta y la sal, integramos todo por 3 minutos y probamos su sazón
  3. Puedes agregar huevo si gustas previamente ya cocinado revuelto.
  4. La discada puedes acompañarla de unos ricos frijolitos y tortillas de harina o maíz.

¡¡Buen provecho!!

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