Receta: Guisado de Papas con Jamón
- Tipo de receta: Mexicana
- Tiempo de preparación: 15 min
- Tiempo de cocción: 30 min
- Rinde para: 6 raciones
- Dificultad: baja
Ingredientes
- 3 papas pequeñas
- 1 Chile serrano
- 1/4 de cebolla
- 1 tomate
- 3 rebanadas jamón de pavo
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 2 hojitas de laurel
- 1/2 cubo de caldo de pollo
Procedimiento:
- Partir las papas y el tomate en rajas pequeñas,
- Cortar el jamón en tiras y picar la cebolla y el chile.
- Agregar al sartén el aceite y la mantequilla.
- Después agregar la cebolla, las papas y el chile, dejar freír un poco y agregar el tomate.
- Agregar el jamón, la taza de agua, el caldo de pollo, el laurel y salpimentar al gusto.
- Dejar hervir.
