Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

Receta: spaghetti con salchicha

  • Tipo de receta: Postre Internacional
  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de cocción: 50 min
  • Rinde para: 1 pieza
  • Dificultad: media

Ingredientes

  • 2 ¼ taza de harina de trigo
  •  2⅓ taza de azúcar refinada
  •  ¾ taza de cacao en polvo
  •  1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  •  2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ¾ taza de café instantáneo
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • 3 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Para el betún:

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 tazas azúcar glass, cernida
  • ½ taza de Nutella
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas crema o leche, opcional
  • Una pizca de sal
Pastel de chocolate

Procedimiento:

  1. Precalienta el horno a 175ºC y engrasa dos moldes redondos de 20 cm con aceite en aerosol y papel para hornear.
  2. Mezcla la leche con el vinagre y deja reposar 10 minutos.
  3. En un bowl, mezcla la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear y sal.
  4. En otro bowl separado, mezcla los huevos, leche con vinagre, café, aceite y vainilla hasta que estén bien incorporados.
  5. Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla con el batidor durante un minuto a velocidad media.
  6. Divide la mezcla en los dos moldes y hornea por 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  7. Retira y deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Para el betún

  1. Bate la mantequilla hasta que quede suave y ve agregándole poco a poco la nutella, incorporándola bien.
  2. Luego agrega 1 cucharada de azúcar glass a la vez y por último agrega la vainilla, la crema y la sal.
  3. Coloca una cucharada de betún en el centro de un plato, encima colócale el pastel y cúbrelo con betún, agrega la otra pieza de pastel y cubre con el resto del betún.
 
 
 
 

Esta receta de postres de chocolate ideal para esos días en los que se nos antoja algo rico, rápido y de pocos ingredientes.

 

¡Prepara y disfruta!

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