Receta de Ponche Navideño

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Receta: Ponche Navideño

  • Tipo de receta: Mexicana
  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de cocción: 30 min
  • Rinde para: 6 raciones
  • Dificultad: Media

Ingredientes

  • 1 kilo de caña de azúcar
  • 5 manzanas
  • 5 peras
  • 10 guayabas 
  • 500 gramos de tejocote
  • 5 litros de agua
  • 200 gramos de tamarindo
  • 200 gramos de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 ramitas de canela
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Procedimiento:

  1. Pela las cañas y corta en bastones.
  2. Remueve el corazón de las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite lo mismo con las peras.
  3. Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos. Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
  4. Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida. 

¡Disfruta junto a tus seres más queridos en tus posadas o reuniones especiales!

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